Udang Galah Beluran

Udang galah goreng asam jawa

Kalau saya balik Beluran, gerenti perkara wajib disediakan untuk ditapau balik Kuching ialah udang galah.  Untuk pengetahuan, Beluran memang terkenal dengan hasil tangkapan laut yang segar terutamanya udang galah.  Musim hujan kali ini harganya agak mahal sikit dan saiznya juga agak kecil daripada biasa.  Walau apapun, udang galah dari daerah tempat saya membesar ini "TATAP yang terbaik!".

Siap! Ready for tapau

Biasanya kalau balik Beluran gerenti saya tidak pernah lupa bawa cooler untuk tapau udang galah dan ikan belanak segar bawa balik Kuching.  Tapi kali ini saya tidak terbawa, mungkin gara-gara excited sangat balik Beluran sebab sudah tiga tahun tidak sambut krismas bersama keluarga.

Ikan belanak

Jadi cara terbaik untuk memastikan udang galah dan ikan belanak ini tahan lama ialah dengan memerap kedua-duanya dengan garam dan asam jawa yang mencukupi.  Udang galah dan ikan belanak ini bapa yang tolong perap, sementara saya cuma goreng ikan dan mama tolong goreng udang galah.  Wah ... wah ... hasilnya seperti di atas dan sedia untuk dibawa balik Kuching esok.

Selamat Tahun Baru 2012

Hari ini merupakan hari ketiga bagi bulan Januari 2012, jadi masih belum terlambat untuk mengucapkan Selamat Tahun Baru 2012 kepada semua.  Semoga tahun ini lebih baik daripada tahun-tahun sebelumnya. 

Upacara Meluas Tanah Perkuburan

Tanah perkuburan Holy Cross, Kuala Sapi, Beluran

Suatu ketika dahulu tanah perkuburan digambarkan sebagai tempat yang menakutkan dan hanya akan diziarahi untuk menyempurnakan upacara pengkebumian.  Kemudian, upacara 'meluas kubur' atau membersihkan kawasan tanah perkuburan ini dijadikan sebagai aktiviti tahunan di satu-satu perkampungan di mana satu tarikh ditetapkan bagi tujuan tersebut.

menziarah kubur nenek

Di kampung bapa saya iaitu Kuala Sapi, 31 Disember setiap tahun ditetapkan untuk upacara membersihkan kawasan tanah perkuburan.  Dahulu sebelum agama kristian mula berkembang, mereka yang mempunyai keluarga yang telah meninggal dunia percaya dengan meletakkan benda dan makanan yang digemari oleh si mati semasa hidupnya akan menyenangkan roh si mati.

Hujan tidak menghalang upacara kebaktian khas

Kini kepercayaan tersebut tidak lagi diamalkan.  Tanah perkuburan tidak lagi kelihatan bersih hanya pada 31 Disember tetapi kekal bersih sepanjang tahun dengan pengurusan pihak gereja dan sumbangan dana daripada jemaat.  Satu kebaktian khas diadakan di mana semua jemaat yang menziarahi tanah perkuburan akan berdoa bersama dengan dipimpin oleh paderi.  Selain itu, paderi juga turut menyampaikan khubah yang berkaitan.

Keluarga Kami Dan Kedai Runcit

Kedai runcit baharu mama

Saya sekarang masih lagi blogging dari Beluran iaitu daerah dan kampung halaman tempat saya membesar.  Tiada istilah bercuti-cuti Malaysia sekiranya balik ke sini kerana mama dan bapa saya merupakan peniaga runcit kecil-kecilan.  Jadi kepulangan kami adik-beradik ketika cuti krismas merupakan satu berkat bagi mereka kerana kehadiran kami sedikit sebanyak dapat membantu mereka.

Kedai runcit di Taman Sungai Labuk

Berada di sini sejak 19 Disember lepas, memang tiada istilah bermalas-malas dan bersantai-santai.  Setiap hari dipenuhi dengan kesibukan terutamanya saya yang memang rajin dalam soal susun menyusun barang-barang runcit di kedai runcit baharu keluarga kami yang baru dibuka pada 4 Disember lepas di lot kedai perumahan Taman Sungai Labuk, Pelantung.

Kedai runcit di rumah Kampung Keramat 2

Sementara kedai runcit di rumah Kampung Keramat 2 juga masih beroperasi dan kini diuruskan oleh bapa.  Kedai runcit ini kecil sahaja dan cuma menjual barang-barang keperluan harian untuk penduduk di kampung ini.  Walaupun agak kecil tetapi ianya sudah mula beroperasi dan diuruskan oleh mama sejak tahun 1990 lagi.

Kedai runcit di rumah hadapan hospital Beluran, tahun 1983

Seingat saya, kami adik-beradik memang membesar dalam suasana kedai runcit sehinggalah sekarang tinggal mama dan bapa yang masih meneruskan legasi mereka.  Sementara kami adik-beradik, masing-masing mempunyai keluarga dan kerjaya sendiri di Sandakan, Tawau, Tambunan dan saya di Kota Samarahan, Sarawak.  Sekiranya ada peluang, saya juga ingin membuka sebuah kedai runcit ... kunun-kunun ... impian ... cita-cita?

Selamat Hari Krismas 2011 Kepada Semua

Google Pix

Selamat Hari Krismas 2011 kepada semua semoga Krismas tahun ini penuh berkat berkelimpahan.  Tahun ini saya berkrismas bersama keluarga di Beluran, Sabah.  Tidak sangka, banyak betul perubahan di Beluran dalam tempoh tiga tahun tidak balik berkrismas.  Kanak-kanak semakin membesar, remaja semakin dewasa, dewasa semakin tua. Suasana di Kampung Keramat juga berubah.  Semakin sunyi dan kurang penduduknya kerana kebanyakan mereka berpindah ke PPRT Taman Sungai Labuk, Pelantong yang terletak kira-kira lima minit perjalanan menggunakan kereta.  Perubahan kadang-kala membuatkan kita rindu kepada perkara-perkara lepas yang pernah kita lalui.  Selamat Hari Natal 2011 & Tahun Baru 2012.

10,000 Steps To A Healthier You!

Our fast-paced and hectic lifestyle requires us to not just be active everyday but also to watch what we consume daily especially the consumption of salt and sugar.

Do you know that just by walking 10,000 steps each day, you burn more than 300 calories? By choosing the stairs instead of an elevator or walking to a park further from your destination and making the time to go for a walk, it can help strengthen your muscles and bones.

Here are some tips:
- Find shoes that can double as dress/work shoes and walking shoes so you can always be ready to walk.
- Don’t email your co-worker down the hall, walk to them instead. Save the email and phone calls to talk to them for a closer contact

Think about it the next time you say hello to your colleagues and loved ones. Those few steps everyday can make you a fitter and healthier person! Also don't forget to reduce the carbs and only consume what your body needs to maintain a healthy living. Happy holidays!

Kiosk Daftar Masuk Sendiri

Beratur untuk daftar masuk @ Kuching International Airport

Selamat Hari Isnin!  Ketika ini saya berada di Lapangan Terbang Antarabangsa Kuching untuk penerbangan ke Kota Kinabalu dan seterusnya ke Sandakan untuk cuti-cuti Krismas 2011 sehingga 4 Januari 2012, maklumlah sudah tiga tahun tidak sambut Krismas bersama keluarga di kampung jadi alang-alang balik kampung biar sampai tahun depan.

Kiosk daftar masuk sendiri

Lebih setahun tidak menggunakan perkhidmatan bas udara, saya baru tahu sekarang ini penumpang tidak perlu lagi beratur lama di kaunter untuk tujuan  "check in", kini penumpang hanya perlu mendaftar masuk menggunakan Kiosk Daftar Masuk Sendiri yang disediakan berhampiran kaunter.  Difahamkan, kiosk yang menggunakan teknologi skrin sentuh, pembaca pasport dan kad bagi pengenalan serta merta penumpang dan mencetak pas masuk kod bar 2D pada kertas thermal ini sudah mula diperkenalkan sejak setahun lepas.  Kiosk itu juga membolehkan penumpang mendaftar masuk seawal 48 jam sebelum berlepas.

Boeing 737 Flight MH 384

Ini kapal terbang MAS yang akan menerbangkan saya dari Kuching ke Kota Kinabalu pada jam 9.00 pagi nanti.  Penerbangan mengambil masa kira-kira 1 jam 35 minit dan dijangka tiba di Lapangan Terbang Antarabangsa Kota Kinabalu pada jam 10.35 pagi.  Dari Kota Kinabalu - Sandakan saya akan menaiki pesawat MH 2046 yang akan berlepas pada jam 12.30 tengahari.  Yeah! tinggal beberapa jam lagi saya akan menjejakkan kaki ke kampung halaman.  Sehingga jumpa pada next post!

Join the Impossible Mission Force on FB

Are you ready for the most thrilling undercover mission of your life?

The Impossible Missions Force has been framed for bombing the Kremlin! Now forced to operate in the dark, the IMF needs YOU to go undercover on a secret online mission and help them out on a covert operation.  Join the Impossible Mission Force and go ‘Undercover’ on Facebook – complete your daily missions and win yourself an all expense-paid trip for 2 to Dubai!  MISSION : IMPOSSIBLE GHOST PROTOCOL – The most thrilling mission of your life!

18# Wordless Wednesday

Pop Shuvit Gegar Anugerah Carta Borneo Era

Persembahan pembuka tirai oleh Pop Shuvit pada Anugerah Carta Borneo Era 2011 yang berlangsung malam tadi di Pusat Konvensyen Borneo Kuching (BCCK) memang cukup hebat dan menggegarkan.  Pada malam itu, Pop Shuvit mempersembahkan tiga buah lagu dari album mereka Cherry Blossom Love Affair antaranya Oh Shizuka dan Marabahaya.

Selain Pop Shuvit, acara malam tadi turut dimeriahkan lagi dengan persembahan Mizz Nina, Hafiz, Stacey, Najwa Latiff dan juara RockERA, Mayze.  Acara pula dihoskan oleh para penyampai ERA fm Kuching, Osha, Hasmin dan Nazuan serta penyampai Riuh Pagi ERA, Ray dan Haniff. 

Sementara itu, kesemua tiga kategori dipertandingkan dalam Anugerah Carta Borneo Era 2011 iaitu Lagu Borneo Paling Popular, Artis Solo/Band Borneo Paling Popular dan Artis Harapan Borneo dimenangi oleh Ir Radzi dengan lagunya Kontra Analisa.  Setiap kategori menawarkan trofi dan wang tunai RM2,000.  Hafiz pula menerima anugerah khas Artis Pilihan Borneo Era fm.